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김장김치 물러졌어요

작성자 aroma 게시물번호 10326 작성일 2016-12-31 14:27 조회수 3069

작년과 금년 년 2년동안 김장김치가 물러지네요... 배추가 녹아내린다고 해야하나요? 11월초에 담았는데요, 왜 이런걸까요?
oz  |  2016-12-31 15:49    
몇 가지 이유가 있을 수 있는데 김치가 물러지는 주된 이유는 배추가
덜 절여져서 일 경우가 일반적입니다.
shellie  |  2016-12-31 18:01    
소금 원인도 있구요, 익힐 때, 혹시 햇볕을 본적은 없는지요?
aroma  |  2016-12-31 19:10    
배추는 한국마트에서 김장용배추 주문할때 한거구요...
그시기에 같이 담그신 분들 김치가 괜찮으면 다른데 원인이 있을듯 합니다.
답글주신 분들 감사합니다~ 새해복 많이 받으세요^^
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