사진은 제가 찍고, 톳은 인공지능이 그려 줬슴다~

저는 평소에 해산물과 해초를 정말 좋아하고 즐겨 먹는 편인데요. 전 특히, 톳도 약간 시큼하게 무쳐서 먹는걸 무척 좋아합니다. 한국에서 어렸을때, 어머니께서 자주 만들어 주셨어요.

앨버타에서 20년 넘게 살다 보니 웬만한 한국 나물이나 식재료 구하는 문제는 많이 해결되었지만, 아직까지 갓 채취한 듯한 싱싱한 해초는 만나기가 쉽지 않더라고요.

그런데 이번에 한국에 다녀온 지인분이 한번 먹어 보라고 해초 샐러드 제품을 주셨는데, 정말 저한테 딱! 맞는 스타일이라 반가운 마음에 공유해 봅니다. 첨부한 사진에 있는 '하루해초샐러드'라는 제품이에요.

100% 한국산에 9가지 다채로운 해초가 들어있는데, 물에 잠시 담갔다가 물만 빼서 먹으면 되니 초간단하게 싱싱하고 건강한 바다의 맛을 즐길 수 있습니다. 포장지 뒷면에 적힌 유용한 조리 팁도 보기 쉽게 정리해 드릴게요.

■ 차가운 물에 해초 샐러드를 넣어 불린 후, 물기를 빼고 바로 드시면 됩니다.

■ 3~6분 정도 불리면 꼬들꼬들한 식감을, 7~10분 불리면 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다.

■ 물에 불린 뒤 물기를 빼고 냉장실에 약 10~15분간 보관 후 드시면 식감이 더욱 살아납니다.

■ 세척이 완료된 제품이라 번거롭게 별도로 씻을 필요가 전혀 없습니다.

★ 고향의 맛을 더하는 새콤달콤 소스 팁! 초고추장만 찍어 먹어도 맛있지만, 고추장 1큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 약간을 섞어 조물조물 무쳐보세요. 새콤함이 입안 가득 퍼지면서 어릴 적 어머니가 해주시던 그 시큼하고 매콤한 해초 무침 맛이 그대로 살아납니다.

오랜만에 입맛 돋우는 건강한 해초를 아주 편하게 맛보았네요. 바다 향이 그리우셨던 분들이나 간편한 샐러드를 찾으시는 분들께 적극 추천해 드려요! 특히, 다이어트에도 좋고, 자연의 맛이고, 넘 간편해요~~ ^^